Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Saray;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βάζουμε το κρέας σε κατάλληλη κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Εν τω μεταξύ, αφού ξεφλουδίσουμε και κόψουμε σε κύβους τις πατάτες και τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Ρίχνουμε λάδι, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι στο ψημένο κρέας μας και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Τέλος προσθέτουμε την κονσέρβα με τις ντομάτες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρι να απορροφηθεί το νερό και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη, παίρνουμε το κάθε κομμάτι σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη γέμιση, τη σκεπάζουμε και τοποθετούμε το μπολ στο ταψί μας γυρνώντας το ανάποδα.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και περιχύνουμε με τη ζύμη φύλλου.
- Τέλος το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. 🍞 Προτίμησα τη σαλάτα του βοσκού με αυτό, αλλά και το πλιγούρι πιλάφι είναι πολύ καλό. 🍎 Καλή όρεξη .
Συνταγή Saray Kebab με φωτογραφία
