Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βρέχουμε πρώτα το κρησφύγετο ή το πλιγούρι μας με ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει.
- Βάζουμε στο ταψί μας τον κιμά, τα κρεμμύδια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Κόβουμε το λίπος της ουράς μας σε κύβους και το προσθέτουμε στον κιμά μας.
- Προσθέτουμε τα λάδια και τα μπαχαρικά μας και ξεκινάμε το ψήσιμο.
- Αφού βεβαιωθούμε ότι ο κιμάς μας είναι καλά καβουρδισμένος, τον παίρνουμε σε ξεχωριστό μπολ και τον αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο.
- Στο μεταξύ προσθέτουμε στο ξεκούραστο πλιγούρι μας αυγά, αλεύρι και αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά.
- Προσθέτουμε νερό σε 1 μπολ και το παίρνουμε μαζί μας. 🫖 Αρχίζουμε να ανοίγουμε το πλιγούρι μας βρέχοντας τα χέρια μας και προσθέτουμε μέσα τον κιμά μας και το κλείνουμε.
- Προσθέστε αλάτι λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
- Ρίχνουμε τους κεφτέδες μας στο νερό που βράζει και τους βράζουμε μέχρι να ανέβουν οι κεφτέδες πάνω από το νερό.
- Αν θέλετε, μπορείτε να το τηγανίσετε σε μπόλικο λάδι αφού το βράσετε. 🍜 Καλή όρεξη ☺
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
