Μικτή (Αποξηραμένη μελιτζάνα, Αποξηραμένη Πιπεριά, Φύλλο) Γεμιστή Συνταγή Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η μελιτζάνα και οι πιπεριές βράζονται σε βραστό νερό για 5-6 λεπτά, φιλτράρονται και αφήνονται να κρυώσουν.
- Το πλυμένο ρύζι, το πλιγούρι, ο κιμάς, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, οι καθαρισμένες και τριμμένες ντομάτες, η πιπεριά και ο πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, ο μαϊντανός, το φυτικό λάδι, το σιρόπι ροδιού, το αλάτι και τα μπαχαρικά ανακατεύονται καλά για να ετοιμαστεί η γέμιση.
- Οι γεμιστές γέμιση μισογεμίζονται και τα στόματα κλείνονται και τοποθετούνται στην κατσαρόλα με τη σειρά.
- Τα φύλλα τυλίγονται με το υπόλοιπο εσωτερικό γουδί και τοποθετούνται στην κατσαρόλα.
- Τοποθετούμε στο ένα μισό της κατσαρόλας τις μελιτζάνες, στο άλλο μισό τις πιπεριές και στο άλλο μισό τα γεμιστά φύλλα.
- Προστίθεται ζεστό νερό στο επίπεδο της γέμισης.
- Τοποθετείται ένα καπάκι πλήρωσης ή μια επίπεδη πλάκα.
- Μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρει βράση, και μετά το βράσιμο, στη χαμηλότερη ρύθμιση, για 40-45 λεπτά υπό έλεγχο.
Απολαύστε ????.
Μικτή (Αποξηραμένη μελιτζάνα, Αποξηραμένη Πιπεριά, Φύλλο) Γεμιστές Συνταγή με Φωτ.
