Κεφτέδες φακές (σαν λουκούμι)

Λαχταριστοί φακοκεφτέδες που λατρεύονται σχεδόν σε όλους, ειδικά στα guest sittings, και απαραίτητοι για πολυσύχναστους φίλους που κάθονται τις μέρες.????????

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το νερό και τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. 🍯 (Έβαλα περίπου 6 ποτήρια νερό). 🧁 Αφήνουμε τις φακές να ψηθούν καλά. 🥥 ????
2. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό και τα βάζουμε στο μπολ μας χωρίς να ανακατεύουμε. 🍆 ????
3. Αφού ψηθούν οι φακές, ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι, το ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε για 10 λεπτά.
4. Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε τις ξεκούραστες φακές και το πλιγούρι, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο.
6. Αφού ψηθούν καλά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στους κεφτέδες μας και του περιχύνουμε με το λάδι ντοματοπελτέ.
8. Ζυμώνουμε έτσι για 5 λεπτά. 🍾 Αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και μετά στύβουμε και σερβίρουμε. 🍐 (Μοιράστηκα τα μεγέθη φλυτζανιών που χρησιμοποίησα. 🍤Με αυτά τα μέτρα 3 πιάτα σερβιρίσματος γίνονται κεφτεδάκια) ???? 🍤Απολαύστε το γεύμα σας. 🫖 ????

Φακοκεφτέδες (σαν λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία