Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι, μοιράζομαι μαζί σας μια πολύ ωραία συνταγή για μαλακό φύλλο ???? 🍣♀️????????
- Πρώτα από όλα, βράζουμε τα αμπελόφυλλα μας σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τη γέμιση, ρίχνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους.
- Προσθέτουμε το σκόρδο. 🍒 Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και την πιπεριά σε σκόνη στα ψητά κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε το ρύζι και το πλιγούρι και ανακατεύουμε λίγο και μετά προσθέτουμε το νερό μας.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά, τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον κατεβάζουμε από την εστία.
- Αφού κρυώσει η γέμισή μας, μπορούμε να αρχίσουμε να τυλίγουμε τα φύλλα. 🍵 Ας βάλουμε τα τυλιχτά που τυλίξαμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. 🍌 (Βάζουμε αμπελόφυλλα στον πάτο της κατσαρόλας)
- Για τη σάλτσα μας, παίρνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, βράζουμε λίγο και το περιχύνουμε με τα τυλιχτά, ώστε να είναι αρκετό νερό να καλύψει τα τυλιχτά κατά 1 δάχτυλο, μπορείτε να προσθέσετε νερό ανάλογα (ανάλογα με το μέγεθος του τηγάνι)
- Τα πρώτα 10 λεπτά ψήνεται σε δυνατή φωτιά και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι. 🍋 Απολαύστε, ελπίζω να σας αρέσει ????????????♀️
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία
