Κεφτεδάκια με κεφτεδάκια που δεν ξεφλουδίζουν (Αξιολόγησα τους κεφτέδες που περίσσεψαν)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια (έχω αξιολογήσει τα κεφτεδάκια που έχουν απομείνει) Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ας ξεκινήσουμε πρώτα με τα κεφτεδάκια. ☕️ Σε μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το στυμμένο νερό.
2. Μπορείτε επίσης να βάλετε στο σπίτι 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά ή μπαγιάτικο ψωμί.
3. Ψιλοκόβουμε 5 κλωναράκια μαϊντανό και τον προσθέτουμε.
4. Προσθέστε μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ και 1 αυγό και ζυμώστε.
5. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά το πλάθουμε στο επιθυμητό μέγεθος με τα χέρια μας, το απλώνουμε στο ταψί και το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
6. Βγάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε δροσερό μέρος.
7. Σε άλλο μπολ του μίξερ βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, του ρίχνουμε ζεστό νερό και το αφήνουμε να περιμένει 15-20 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
8. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε βρέχοντας τα χέρια μας από καιρό σε καιρό, προσθέτοντας αυγά και αλάτι στο μείγμα πλιγούρι με νερό και παίρνοντας μαζί μας λίγο κρύο νερό. 🍮 Αφού ζυμώσουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε αλεύρι και ραντίζουμε με τα χέρια μας κρύο νερό. 🍧 Συνεχίζουμε το ζύμωμα για 15 λεπτά.
9. Κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη που είναι αρκετά μεγάλα για να γεμίσουμε τα κεφτεδάκια και τα γεμίζουμε με κεφτεδάκια.
10. Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
11. Αν υπάρχουν αυτοί που θα το φτιάξουν για πρώτη φορά, αφού γεμίσουν τα κεφτεδάκια, τα βουτάνε στο αλεύρι και τα βράζουν σε ζεστό νερό.
12. Μπορούν είτε να τηγανίσουν τους βρασμένους κεφτέδες σε τηγάνι σε καυτό λάδι, να τους ρίξουν στο λιωμένο λάδι και να τους καταναλώσουν. 🍰 Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή την εύκολη συνταγή. 🍅 Τα λέμε στην επόμενη συνταγή, αντίο και μείνε ασφαλής ???????????? 🥥Συμβουλές; Σίγουρα υπάρχουν άνθρωποι που φτιάχνουν για πρώτη φορά κιμπέ, για να μην χαλάσουν τα κεφτεδάκια, βουτάμε τα γεμιστά κεφτεδάκια στο αλεύρι και τα βράζουμε έτσι… Όσο βράζουν τα κεφτεδάκια, τα ανακατεύουμε σιγά σιγά με την αντίθετη λαβή του ξύλινη κουτάλα για να μην θρυμματιστούν οι κεφτέδες. 🍶 Αν οι βρασμένοι κεφτέδες βγουν στην επιφάνεια του ζεστού νερού στην κατσαρόλα, σημαίνει ότι έχουν ψηθεί. 🥧 .μην κλείσετε το καπάκι της κατσαρόλας γιατί μπορεί να ξεχειλίσει.

Κεφτεδάκια με κεφτεδάκια που δεν απλώνονται (εκτίμησα τους κεφτέδες που περίσσεψαν) Συνταγή με φωτογραφία