Κεφτέδες Fellah

1. Αρχικά φουσκώνουμε το πλιγούρι μας με 2 ποτήρια ζεστό νερό για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα μείγματα που γράψαμε για κεφτεδάκια, δηλαδή πλιγούρι, σιμιγδάλι, αλεύρι, αλάτι και αυγό και παίρνουμε μια ζύμη.
3. Στη συνέχεια παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος φουντουκιού από αυτό το μείγμα και τα τυλίγουμε και βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και πιέζουμε απαλά τον πυρήνα από τις μπάλες που τυλίγουμε.
4. Βάζουμε αλεύρι σε ένα ταψί και απλώνουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε σε αυτό το ταψί, ρίχνουμε μια κατσαρόλα αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από τη μια πλευρά και αφήνουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στο βραστό νερό να βράσουν.
5. Αφενός, για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγώσιμα στο vouge ταψί μας και προσθέτουμε μέσα ένα-ένα τον πελτέ πιπεριάς και τη ντομάτα.
6. Όταν η σάλτσα μας είναι έτοιμη, παίρνει 10 λεπτά. 🥟 Παίρνουμε τους βρασμένους κεφτέδες με ένα τρυπητό και τους ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τους ψήνουμε για 5 λεπτά κουνώντας το τηγάνι μας χωρίς να ακουμπήσουμε το κουτάλι.
7. Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα, μπορείτε να ρίξετε πάνω γιαούρτι με σκόρδο και αν θέλετε τηγανίζετε με βούτυρο και δυόσμο. 🍯 Καλή όρεξη.

Συνταγή κεφτέ Fellah με φωτογραφία