Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. 🍎 Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ 200 γραμμάρια λευκό τυρί της άνοιξης, τυρί labneh, 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική και τα χτυπάμε καλά με το μίξερ ή το σύρμα μέχρι να γίνει κρέμα.
- Δεν χρειαζόμουν μίξερ, χρησιμοποίησα συρμάτινο σύρμα.
- Προσθέτουμε 400 γραμμάρια ανοιξιάτικη κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα 4 αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.
- Στη συνέχεια, αφού κοσκινίσουμε τη βανίλια και το άμυλο και το χτυπήσουμε καλά, λαδώνουμε ελαφρά τη μικρή ή μεσαία σφιγμένη φόρμα και σκεπάζουμε τη φόρμα μας με χαρτί ψησίματος. 🧁 Η κυκλική φόρμα που χρησιμοποίησα ήταν 20 εκ.
- Όταν φτάσουμε στο στάδιο του ψησίματος, όταν βάζουμε το γλυκό στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, φέρνουμε τη ρύθμιση θερμοκρασίας στους 250 και ψήνουμε για 20 λεπτά χωρίς διακοπή.
- Μετά περιμένουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ας το βάλουμε στο ψυγείο αφού κρυώσει, σας προτείνω να περιμένετε μια μέρα στο ψυγείο και να το σερβίρετε έτσι.
- Εύχομαι καλή όρεξη σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν, η συνταγή είναι εύκολη και υπέροχα νόστιμη.
- Είναι επιλογή σου στην παρουσίαση, το σέρβιρα με σοκολάτα γάλακτος που έλιωσα σε μπεν μαρί. 🍄 Ήταν πολύ ωραία.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
