Εύκολες συνταγές

Sehzade Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Sehzade;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Βάζουμε το κρέας μας σε κύβους στη χύτρα ταχύτητας μας, βάζουμε το νερό μας να πάει πάνω από το κρέας.
  2. Ας το βράσω με το στόμα ανοιχτό. 🍩 Όταν το πάνω μέρος του κρέατος είναι χαλαρό, παίρνουμε τον αφρό με τη βοήθεια ενός κουταλιού, μετά κλείνουμε το καπάκι. 🥒 Βράζουμε τη χύτρα ταχύτητας μέχρι να βγει ο ατμός και μετά την σβήνουμε και τη μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. 🥦 Στραγγίζουμε το κρέας αφού ψηθεί.
  3. Ας κόψουμε τις μελιτζάνες μας που κόψαμε σε κύβους. 🍷 Το βάζουμε στο μπολ, προσθέτουμε νερό να σκεπάσει τις μελιτζάνες, αλατίζουμε, το αφήνουμε να περιμένει για 5 λεπτά.
  4. Μετά το στραγγίζουμε και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, μην το τηγανίσουμε πολύ, θα τηγανιστεί και στο φούρνο. 🥨 Το βάζουμε σε μια πετσέτα και να απορροφήσει το λάδι.
  5. Παίρνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά μας που κόβουμε σε κύβους και το σκόρδο μας και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. 🥣 Μετά παίρνουμε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι τσίλι και το ανακατεύουμε. 🥗 Ας πάρουμε το φιλτραρισμένο κρέας μας και ανακατεύουμε.
  6. Ας πάρω τις τηγανητές μας μελιτζάνες στο μεγάλο χρέος μου και ρίξω από πάνω το κρέας που σοτάραμε.
  7. Κόβουμε το κρεμμύδι στα 4 και το βάζουμε στη μέση, μετά κόβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε από πάνω και μετά βάζουμε τις πιπεριές.
  8. Τέλος, παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας μας στο κατάλληλο μπολ, ρίχνουμε μέσα τον ζωμό, αφήνουμε τον πελτέ ντομάτας να διαλυθεί και τον απλώνουμε πάνω από το κρέας με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
  9. Ψήνουμε τις ντομάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, καλή όρεξη για όσους το κάνουν. 🍋 ????????????.

Συνταγή Sehzade Kebab με φωτογραφία

Sehzade Kebab
Sehzade Kebab
Sehzade Kebab
Sehzade Kebab

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button