Παιδικές τροφές

Hünkar με Κεφτεδάκια Άρεσε

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια Hünkar Begendi Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Για να φτιάξουμε κεφτεδάκια, ζυμώνουμε τον κιμά, το αυγό, το κρεμμύδι τριμμένο, την τριμμένη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και το αλάτι που παίρνουμε στο μπολ μέχρι να πάρει μια συνοχή.
  2. Αν έχουμε χρόνο, αφήνουμε τα κεφτεδάκια στο ψυγείο για 1 ώρα.
  3. Διαφορετικά, μπορούμε να προχωρήσουμε απευθείας στη φάση της διαμόρφωσης.
  4. Κόβουμε από τα κεφτεδάκια μας κομμάτια μεγαλύτερα από τα φουντούκια και τα τυλίγουμε στα χέρια μας.
  5. Αφού στρογγυλέψουμε όλους τους κεφτέδες, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στο λάδι.
  6. Το υπόλοιπο λάδι θα το χρησιμοποιήσουμε για τη σάλτσα αργότερα.
  7. Για τις προτιμήσεις του: Αφού πλύνουμε καλά 4 μελιτζάνες, τρυπάμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή πιρουνιού μερικά μέρη της μελιτζάνας και τις βάζουμε στο ταψί.
  8. Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 200 βαθμούς και το βγάζουμε από το φούρνο μετά από 20-30 λεπτά.
  9. Για να μπορούμε να ξεφλουδίζουμε πιο εύκολα τις φλούδες αφήνουμε τις μελιτζάνες για περίπου 15 λεπτά και μετά από 15 λεπτά ξεφλουδίζουμε τις φλούδες.
  10. Πολτοποιούμε τις μελιτζάνες που ξεφλουδίσαμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
  11. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη σε ένα τηγάνι και λιώστε τη.
  12. Παίρνουμε 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο λιωμένο λάδι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
  13. Στη συνέχεια προσθέτουμε πάνω τους τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε καλά.
  14. Προσθέστε σιγά σιγά 1,5 φλιτζάνι γάλα και συνεχίστε το ανακάτεμα.
  15. Στη συνέχεια, προσθέστε μαύρο πιπέρι, αλάτι και τσένταρ και συνεχίστε το ανακάτεμα.
  16. Τα τυριά που μας αρέσουν θα είναι έτοιμα όταν λιώσουν και πήξουν.
  17. Όσο του άρεσε, ας κάψει ξανά τον πάτο του τηγανιού όπου τηγανίσαμε ξανά τα κεφτεδάκια και ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι.
  18. Εάν το λάδι είναι πολύ λίγο, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας ακόμα.
  19. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας πάνω στο λάδι, τα ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε ξανά.
  20. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας στη σάλτσα μας, την ανακατεύουμε λίγο και μετά προσθέτουμε νερό.
  21. Ας το πάρουμε από τη σόμπα όταν έχει υποχωρήσει το νερό.
  22. Ως τελευταίο βήμα, ας πάρουμε αυτό που μας αρέσει σε ένα ταψί και ας ανοίξουμε λίγο τη μέση και μετά βάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
  23. Μας αρέσει το Hünkar με κεφτεδάκια, είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη ❤️❤️❤️.

Συνταγή Hünkar Begendi με κεφτεδάκια

Hünkar με Κεφτεδάκια Άρεσε

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button