Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Συνταγή κεμπάπ ψητής μελιτζάνας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ ψητή μελιτζάνα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά ετοιμάζεται ο κιμάς. 🥧 Το κρεμμύδι και το σκόρδο τρίβονται στον κιμά. 🥡 Προστίθενται αυγά, πελτέ ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά και μια χούφτα τριμμένη φρυγανιά και τα υλικά ζυμώνονται καλά. 🍮 Ξεκουράζεται για περίπου μισή ώρα. 🍵 Από την άλλη πλευρά, οι μελιτζάνες τρυπούνται σε πολλά σημεία με ένα μαχαίρι και τοποθετούνται στο ταψί. 🍸 Αναμένεται να ψηθεί σε φούρνο στους 200 βαθμούς. 🧁 Οι μαγειρεμένες μελιτζάνες τοποθετούνται σε σακούλα και κλείνονται. 🍞 Περιμένετε λίγα λεπτά. 🍟 Έτσι οι μελιτζάνες θα ξεφλουδίσουν πιο εύκολα. 🍉 Ανοίγουμε τη μέση από τις καθαρισμένες μελιτζάνες και τοποθετούμε μέσα και κλείνουμε τον τρίφτη τσένταρ. 🍺 Είναι αντίστροφη. Παρεμπιπτόντως, τα κεφάλια των μελιτζάνες δεν θα κοπούν. Ο κιμάς μοιράζεται ισόποσα ανάλογα με τον αριθμό των μελιτζάνες και απλώνουμε τον καθένα καλά στον πάγκο. Οι μελιτζάνες τοποθετούνται μέσα και κλείνονται για να καλύψουν όλα τα μέρη. Παίρνουμε ένα ταψί, περιχύνουμε με ελαφρύ ελαιόλαδο τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ ψητής μελιτζάνας με φωτογραφία

Συνταγή κεμπάπ ψητής μελιτζάνας 2 Συνταγή κεμπάπ ψητής μελιτζάνας 1Συνταγή κεμπάπ ψητής μελιτζάνας 3

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button