Υγιεινά σνακ

Κεφτεδάκια γεμιστά (τηγανητά)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε γεμιστούς κεφτέδες (τηγανητό);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Για τη γέμιση, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ο κιμάς ντοματοπελτέ, τσιγαρίζονται καλά στο λάδι. 🥮 Προστίθενται αλάτι και μπαχαρικά, μαγειρεύονται και αφήνονται να κρυώσουν.

Για τη ζύμη, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι ανακατεύονται, μουλιάζονται σε 2 ποτήρια ζεστό νερό σαν να είναι άγονο, κλείνουν και ψήνονται για 10-15 λεπτά. 🍮 Αναμένεται να διογκωθεί. 🍰 Το φουσκωμένο πλιγούρι και το σιμιγδάλι μπαίνουν σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετούνται όλα τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύονται καλά και ζυμώνεται καλά για 30 λεπτά ραντίζοντας κατά διαστήματα ελαφρύ νερό και βρέχοντας χέρια. 🥄 Κομμάτια μεγαλύτερα από καρύδια κόβουμε από τη ζύμη μας και πλάθουμε. 🍺 Όλα τα κεφτεδάκια συνεχίζονται έτσι. 🍮 Τακτοποιούνται τα κεφτεδάκια που γίνονται σε αλευρωμένο δίσκο. 🍟 Αν πρόκειται να το βάλετε στην κατάψυξη, είναι χρήσιμο να περιμένετε 20-30 λεπτά στο ταψί. 🥘 Κατά το μαγείρεμα? 🥘 Ρίχνουμε μπόλικο λάδι σε ένα τηγάνι, το βάζουμε να φτάσει τα μισά από τα κεφτεδάκια. 🍉 Το λάδι ζεσταίνεται, τα κεφτεδάκια ρίχνονται, καλύτερα να κλείσετε το στόμα με λάδι μόλις πιτσιλίσει, δεν θα πιτσιλίσει και δεν θα αχνίσει γιατί θα πάρει αέρα. Στο πιάτο σερβιρίσματος τοποθετούνται γεμιστοί κεφτέδες τηγανισμένοι γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές.

Γεμιστοί κεφτέδες (τηγανητό) Συνταγή με φωτογραφία

Kibbeh (τηγανητό)Kibbeh (τηγανητό)
Kibbeh (τηγανητό)Kibbeh (τηγανητό)
Kibbeh (τηγανητό)Kibbeh (τηγανητό)
Kibbeh (τηγανητό)Kibbeh (τηγανητό)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button