Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Γεμιστά φύλλα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Μουλιάζουμε τα φρέσκα φύλλα σε βραστό νερό μέχρι να πάρουν χρώμα. 🥨 Αν πρόκειται να φτιάξετε άλμη, βράστε τα φύλλα στο βάζο σε ζεστό νερό για 3-4 λεπτά. 🥖 Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα σουρωτήρι και περάστε το με κρύο νερό.

Για το εσωτερικό Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι σε χλιαρό νερό και τα στραγγίζουμε.
Βάζουμε το ρύζι, τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα φαρδύ και βαθύ μπολ και ζυμώνουμε.

Πάρτε το φύλλο που κόψατε το στέλεχος και τυλίξτε το στην παλάμη σας.

Βάλτε μερικά φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και τακτοποιήστε με τη σειρά τα τυλιχτά που τυλίξατε από πάνω. 🍄 Το περιχύνουμε με λάδι και μετά θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας με βραστό νερό, προσθέτουμε το αλάτι και τον ρίχνουμε πάνω από την κατσαρόλα. 🍐 Η ποσότητα του νερού πρέπει να ρυθμιστεί έτσι ώστε να περνά πάνω από τη γέμιση κατά 1 δάχτυλο περίπου.

Καλύπτουμε τα τυλιχτά με ένα πιάτο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. 🍛 Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία

Γεμιστά φύλλαΓεμιστά φύλλα
Γεμιστά φύλλαΓεμιστά φύλλα
Γεμιστά φύλλαΓεμιστά φύλλα

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button